Vi presentiamo la nostra rivisitazione del classico taleggio prodotto da latte vaccino crudo e stagionato più di 60 giorni. La crosta viene lavata con salamoia tutte le settimane per garantire la corretta maturazione del formaggio. Si presenta come un formaggio morbido dal gusto deciso e saporito ideale da presentare nei taglieri misti oppure da utilizzare in cucina, provalo nel risotto e sulla pizza.