come lavoriamo
la produzione
Il nostro punto di forza è la capacità di seguire in prima persona tutta la filiera, dal latte al prodotto finito.
Grazie a questa profonda conoscenza del nostro prodotto, possiamo assicurare un prodotto genuino e di qualità.
la produzione
le materie prime
La famiglia Cattaneo affonda le sue radici nel cuore della Brianza.
È nel rispetto del proprio territorio che l’azienda basa la sua produzione.
Il nostro latte proviene infatti da allevamenti e agriturismi di fiducia sul territorio Lombardo, che selezioniamo e controlliamo personalmente.
La materia prima viene poi lavorata artigianalmente, con il supporto di macchinari industriali, aggiungendo solo ingredienti naturali ed aromi necessari alla lavorazione.
Questo ci permette di offrire un prodotto dal sapore unico e genuino.
LA PRODUZIONE
POLITICA DELLA QUALITà
La parola d’ordine che guida la nostra produzione è “qualità”, che riusciamo a garantire grazie ad un completo controllo di tutto il processo produttivo.
La nostra Politica della Qualità si concretizza secondo questi aspetti:
SELEZIONE e controllo
Non può esserci un buon prodotto senza un’attenta selezione delle materie prime.
Scegliamo e monitoriamo in prima persona i nostri fornitori, tramite severi controlli sulle materie prime e, successivamente, sul prodotto.
SALUTE E SICUREZZA
Salute e sicurezza sono i requisiti fondamentali per garantire un prodotto
di qualità.
Per questa ragione applichiamo con rigore delle severe norme igenico sanitarie, in conformità con le leggi vigenti.
struttura aziendale
Siamo consapevoli che, per darti il meglio, il nostro personale deve poter lavorare in tranquillità.
Per questo poniamo attenzione alla salute del personale e alla sicurezza dei luoghi di lavoro, adeguando periodicamente la struttura alle normative.
condivisione
La qualità è un lavoro di squadra!
Condividiamo la nostra Politica della Qualità con tutto il nostro personale, al fine di analizzare e migliorare continuamente il nostro servizio.
monitoraggio e valutazione
Monitoriamo costantemente le nostre attività. Questo ci permette di valutare tempestivamente quando un prodotto, un servizio o un processo non è conforme ed attivare le adeguate correzioni.
Il livello di soddisfazione del cliente è un altro metro prezioso per accertarci della qualità del prodotto.
nuovi obiettivi
Lo sviluppo e la crescita hanno sempre caratterizzato il nostro modo di lavorare.
Per fare ciò, definiamo e riesaminiamo annualmente gli obiettivi per la qualità; fissando i traguardi di miglioramento, i tempi stabiliti, le risorse assegnate.
la produzione
certificazioni
A conferma della costante attività di sviluppo e degli elevati parametri qualitativo-produttivi che ci caratterizzano, L’azienda è certificata IFS Food
